Zeytinyağı ve Oleik Asit: Sosyal Yapılar, Toplumsal Eşitsizlikler ve Kültürel Algılar Üzerine Bir Bakış
Zeytinyağı, dünya çapında bilinen ve yaygın olarak tüketilen bir yağ çeşididir, ancak sadece sağlıklı bir besin maddesi olmanın ötesinde, sosyal yapılar, toplumsal cinsiyet, ırk ve sınıf gibi...