Yumurtalı Piyaz Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı akşamdan ıslatılmış kuru fasulye
- 2 tane haşlanmış lop yumurta
- 1 avuç yıkanmış temizlenmiş maydanoz
- 2 baş kuru soğan
- 1 kase doğranmış çeri domates
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
- Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
- 2 tane zeytin
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle akşamdan ıslatılmış kuru fasulye düdüklüde 15 dak haşlanır süzülür .
- Soğanlar piyazlık doğranır.
- Maydanoz ince ince kıyılır .
- Haşlanmış 2 adet yumurta soyulup dörde bölünür.
- Derin bir cam kase içerisine yumurtalar hariç tüm materyaller fasulye,soğan,bir kase doğranmış çeri domates maydanoz,zeytinyağı,sumak,pul biber,tuz,üzüm sirkesi,sızma zeytinyağı ekleyip karıştırın.
- En son kayık tabağa boşaltıp üzerine dilimlenmiş haşlanmış yumurta ve zeytinle süsleyip servis ediyoruz Afiyetler olsun ….