Yeşil Mercimekli Nohutlu Meze

[Podhani]

Yeşil Mercimekli Nohutlu Meze Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 kase maydanoz
• 500 gram süzme yoğurt
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz, karabiber

Üzeri için:

• 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet soğan
• 5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• 1,5 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Yeşil Mercimekli Nohutlu Meze Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle yeşil mercimek ve arpa şehriye farklı tencerelerde yumuşayana dek kaynatılır.
2. Suyu süzülür ve soğumaya alınır.
3. Maydanoz ince kıyılır, sarımsaklar rendelenir.
4. Bütün gereçler uygun bir kase içerisine alınır.
5. Üzerine yoğurt, tuz ve karabiber eklenir. Güzelce karıştırılır ve kenara alınır.
6. Üzeri için soğanı iri doğranır.
7. Uygun bir tavaya zeytinyağ dökülür.
8. Kızdığında soğan eklenir ve 2 dk sotelenir.
9. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edilir. Nohutu ve baharatları ekleyerek karıştırılır.
10. Üzerine su eklenir ve çekene kadar karıştırarak pişirilir.
11. Yoğurtlu meze servis tabağa alınır üstüne nohut eklenir.

Yeşil Mercimekli Nohutlu Meze Tanımı Fotoğraflı Yapılışı