Vegan Köpoğlu Mezesi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 3 adet patlıcan
- 3 adet domates
- Sıvıyağ
- Tuz
- 2 diş sarımsak
- 500g vegan yoğurt
- 1 silme çay kaşığı tuz
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
Not EkleTarifi Yazdır
- Ana materyal sebzelerini küp küp doğrayın(patlıcanı soyun). Büyük bir karıştırma kabına alın ve sebzelerin üzerine yağ gezdirin. Tuz ekleyip düzgünce karıştırın. Oluşan karışımı borcama dökün ve 200 derecelik fırında 1 saat pişirin.
- Yoğurtlu sos için sarımsağı soyup ezin. Yoğurdu, tuzu ve sarımsağı bitlikte karıştırın.
- Domates sosu için domatesleri küçük küçük doğrayın.
- Küçük bir tencerede öteki sos gereçlerini de ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
- Sebzeler fırından çıkınca soğumalarını bekledikten daha sonra üzerine evvel yoğurtlu sosu daha sonra domatesli dosu dökün ve servis edin.