Tavuklu Ve Arpacık Şehriyeli Salata Tanımı (Videolu)

[Podhani]

Tavuklu Ve Arpacık Şehriyeli Salata Tanımı İçin Gereçler

• 1 tutam tuz
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 tane haşlanmış kalçalı tavuk budu
• 3 tane salatalık turşusu
• Yarım demet ince doğranmış maydanoz
• 1 kase süzme yoğurt
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 su bardağı haşlanmış arpacık şehriye
• 1 tane kuru soğan
• 2 tane közlenmiş kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tavuklu Ve Arpacık Şehriyeli Salata Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Bir litre suyu ocakta kaynatalım ve üzerine 1 su bardağı arpa şehriyeleri ekleyip, haşlayalım.
2. 15 dakika haşlanan arpa şehriyeleri süzelim.
3. Tavuğu haşlayalım ve derilerini yüzelim, kalan budun etlerini kuşbaşı olacak biçimde doğrayalım.
4. Yarım ay formunda kuru soğanın yarısını doğrayalım.
5. Kırmızı biberin sapını ve çekirdeklerini çıkarıp, ince ince olacak biçimde doğrayalım.
6. Bir kapta mayonez ve yoğurdu tuz ile bir arada uygunca karıştıralım.
7. Doğranmış olan kuru soğanı tuz ile bir arada ovalım.
8. Salatalık turşusunu ince ince doğrayıp, soğanın üzerine ekleyelim.
9. Közlenmiş kırmızı biber, kimyon, karabiber, doğranmış tavuk ve zeytinyağını da karışıma ekleyelim, güzelce karıştıralım.
10. Bu karışım üzerine arpa şehriyeleri ekleyelim ve harman edelim.
11. Maydanoz ve yoğurtlu karışımı da ekledikten daha sonra hepsini düzgünce bir karıştıralım.
12. Tuzunu da damak tadınıza nazaran ayarladıktan daha sonra servis tabağına alıp servis edebilirsiniz, afiyet olsun.

Tavuklu Ve Arpacık Şehriyeli Salata Tanımı Fotoğraflı Yapılışı