Tam Kıvamında Mercimek Köftesi

Podhani

Global Mod
Global Mod
Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tanımı İçin Gereçler

  • 1 su bardağı mercimek
  • 2 su bardağı kısırlık bulgur
  • 4 su bardağı su ( bardak 200 ml)
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
İçine eklemek için

  • Yarım demet maydanoz
  • 2-3 kısım yeşil soğan
  • Tercihe bağlı olarak dereotu da eklenebilir
  • Yarım limon suyu
  • İsteğe bağlı olarak da nar ekşisi de eklenebilir
Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Evvel mercimeğimizi bir hoş yıkayıp ocağa alıyoruz.
  2. Haşlanıp dağılmaya başlayan mercimeğin altı kapatılır.
  3. Üzerine 2 su bardağı kısırlık bulgur ek edilir ve dinlenmeye bırakılır.
  4. O esnada sosu için tavaya sıvı yağ konur soğanlar yemeklik yemeklik doğranır.
  5. Soğanlarımızı kavuruyoruz.
  6. Üzerine domates ve biber salçamızı ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
  7. Hazır olan sosumuzu köfte harcımızı boşaltıp yeterlice ellerimizle yoğuruyoruz.
  8. Düzgünce yoğurulan köftemizin üzerine doğramış olduğumuz yeşilliğimizi yarım limon suyumuzu ve isteğe bağlı olarak nar ekşimizi katarak hal vermeye başlıyoruz, afiyet bal şeker olsun inşallah ????
    ❤
    .
Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 
Üst