Soslu Etimekli Köz Zerzevat Salata (Porsiyonluk)

[Podhani]

Soslu Etimekli Köz Zerzevat Salata (Porsiyonluk) Tanımı İçin Gereçler

• 10 tane etimek
• 2 orta uzunluk patlıcan
• 3 tane kapya biber
• 5 tane mantar

Domates sosu :

• 2 orta uzunluk domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Biraz zeytinyağı
• Kekik
• Tuz

Yoğurt sosu :

• 4-5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak

Üzerine :

• Bir avuç mısır
• Maydonoz

Soslu Etimekli Köz Zerzevat Salata (Porsiyonluk) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patlıcan ve biberlere çizikler atılır, mantarların sap kısımları kesilip ortası temizlenerek yağlı kağıt serili 200 derece fırında közlenir.
2. Sosu için domates rendelenir.
3. Tavaya biraz zeytinyağı eklenerek pişirilir.
4. Biraz suyunu çekince salça, kekik ve tuz eklenir.
5. Çektirilmeye devam edilerek ılıklaştırılır. (etimeği ıslatması için ılık olmalı).
6. Közlenen patlıcan ve biber kolay soyulması için poşete koyulur.
7. Akabinde kabukları soyularak mantarlarla birlikte küp doğranır.
8. Başka bir kapta yoğurt, ezilmiş sarımsak karıştırılır.
9. Maydonoz kıyılır. Doğranan sebzeler ile yoğurt birleştirilir.
10. Etimeklerin üzerine domates sosu yayılır.
11. Üzerine köz salata yayılır.
12. Üzerine maydonoz ve mısır eklenerek servis edilir.

Afiyet olsun ????????.

Soslu Etimekli Köz Zerzevat Salata (Porsiyonluk) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı