Sofrada Yardımcı Şahane Yoğurtlu Patlıcan Kavurması

[Podhani]

Sofrada Yardımcı Şahane Yoğurtlu Patlıcan Kavurması Tanımı İçin Materyaller

• 2 adet patlıcan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz doruklu

Üzerine;

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak isteğe bağlı
• 1 kol yeşil soğan

Sofrada Yardımcı Şahane Yoğurtlu Patlıcan Kavurması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patlıcanları şeritli olarak soyup küp küp doğrayıp tuzlu suda 10 dakika kadar bekletelim.
2. Tavaya sıvı yağı koyup ocağa alalım.
3. Sudan çıkarttığımız patlıcanları sıkalım ve tavaya koyup orta ateşte kavuralım.
4. Tuzunu koyup ocaktan alalım.
5. Patlıcan soğurken yoğurdu bir kasede çırpalım isteğe nazaran 2 diş sarımsak ezip karıştıralım.
6. Patlıcanın üzerine döküp karıştıralım.
7. Yeşil soğanın kısımlarını ince doğrayıp servis tabağına aldığımız patlıcanın üzerine serpiştirelim.
8. Yoğurtlu patlıcan servise hazır afiyet olsun.

Sofrada Yardımcı Şahane Yoğurtlu Patlıcan Kavurması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı