Şile Paprika (Balkan Mezesi)

[Podhani]

Şile Paprika (Balkan Mezesi) Tanımı İçin Gereçler

• 1 kg tatlı köy biberi ya da çarliston (Ben arnavut biberi ile yaptım
• 1 su bardağı kırıklı ve yarım yağlı beyaz peynir
• 1 çay bardağı kaymak (İsteğe bağlı)
• Vegeta
• Karabiber
• 1 kahve fincanı zeytinyağı

Şile Paprika (Balkan Mezesi) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Köy biberlerini közleyin, fırın ya da ocak üzerinde (Kor ateşte en güzeli)
2. Közlenmiş biberlerinizin kabuklarını soyun.
3. Sahan tavaya dizelim.
4. Biberlerinizin üzerine evvel peynirlerinizi her yanına gelecek biçimde serpiştirin.
5. Kaymağı ekleyin.
6. Zeytinyağını da gezdirip, kapağını kapatın.
7. Kısık ateşte peynirler ve kaymak eriyince ocaktan alın.
8. Ilık servis edilir. Afiyet olsun ????.

Şile Paprika (Balkan Mezesi) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı