Şehriyeli Havuç Tarator

[Podhani]

Şehriyeli Havuç Tarator Tanımı İçin Materyaller

• 3 tane büyük havuç
• Küçük kahve fincanı şehriye (isteğe bağlı)
• 3 tane kornişon turşu
• 1 kase süzme yoğurt
• Dereotu
• 1 diş sarımsak
• Karabiber
• Mayonez (isteğe bağlı)
• Tuz
• Zeytinyağı

Şehriyeli Havuç Tarator Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Havucu rendeleyip hayli az zeytinyağı ile soteleyip soğuması için kaseye aldım.
2. Tıpkı tavaya zeytinyağı ekleyip şehriyeyi yavaşça rengi dönene kadar kavurdum.
3. Yarım su bardağı su ekleyip,suyunu çekene kadar pişirip ocaktan aldım.
4. Pişen şehriyelerin üzerine tekrar yarım kahve fincanı soğuk su ek edip, tavanın ağzını kapatıp dinlenmeye bıraktım. (salatanın ortasında şehriyelerin tane tane olması için).
5. Yoğurdu ,sarımsak,mayonez,karabiber tuz ile düzgünce karıştırdım.
6. Rendelenmiş turşu,dereotu ve öbür materyalleri yoğurt sosuyla harmanlayıp, salatamı tamamladım.

Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun ????.

Not; Şehriyeyi kavurarak hazırladım,arzu eden haşlama usulüde yapabilir,üzeri için ceviz içi,taze nane,baharat büsbütün damak tadınıza kalmış

Şehriyeli Havuç Tarator Tanımı Fotoğraflı Yapılışı