Rum Mezesi Sarımsaklı Yoğurtlu Mercimek Ezmesi

[Podhani]

Rum Mezesi Sarımsaklı Yoğurtlu Mercimek Ezmesi Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı mercimek
• 2.5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı nane
• Biraz maydanoz yahut dere otu
• 2 diş sarımsak ezilmiş
• 5 yemek kaşığı süzme yoğurt

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı toz biber
• Marul
• Havuç
• Ceviz

Rum Mezesi Sarımsaklı Yoğurtlu Mercimek Ezmesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. İlk evvel mercimeği yıkayıp, suyunu ek edelim kaynayınca altını kısalım, suyunu çekene kadar pişirelim.
2. Üzerine göz göz olana kadar yağını ve baharatlarını ek edelim altını kapatalım.
3. Soğuğunca sarımsaklı yoğurt ek edelim maydanoz karıştıralım, servis tabağına alalım.
4. Üzerine yağımızı eritip, biberini ek edelim mezemizin üzerine gezdirelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun.

Not:

1-Normal yoğurt kullanılacak olan pak bir bezinizin üzerine yoğurt koyup suyunu süzdüre bilir.

2-Ben marul ve havuçla süs yaptım üzerine ceviz epeyce hoş yakıştı evdekilerden tam not aldı denemenizi tavsiye ederim

Rum Mezesi Sarımsaklı Yoğurtlu Mercimek Ezmesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı