Rum Mezesi (Mercimek Ezmesi)

[Podhani]

Rum Mezesi (Mercimek Ezmesi) Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiber
• Bir tutam dereotu

Sosu için

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Pulbiber

Rum Mezesi (Mercimek Ezmesi) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Harika bir meze denemek isteyenler kesinlikle çabucak denesin
   
   .
2. Mercimeği üzerini geçecek kadar su koyup haşlıyoruz.
3. Baya macun üzere olacak başlandıktan daha sonra altını kapatıp kapağını kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz.
4. Mercimeğin üzerine tereyağını ek edip erimesini sağlıyoruz.
5. Damak tadına nazaran baharatları ek edip dereotunu kıyıp karıştırıyoruz.
6. En son mercimek biraz daha soğuduktan daha sonra yoğurdu ekliyoruz.
7. En son üzerine tereyağlı pulbiber karışımını ekleyip servise sunuyoruz afiyet şeker olsun
   
   .

Rum Mezesi (Mercimek Ezmesi) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı