Patlıcan Söğürme / Köz Patlıcan Kavurma

[Podhani]

Patlıcan Söğürme / Köz Patlıcan Kavurma Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet büyük patlıcan
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet yeşil kapya acı
• 5-6 adet büyük domates
• 2 adet soğan
• 5-6 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 küp şeker
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Arzuya göre karabiber

Patlıcan Söğürme / Köz Patlıcan Kavurma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Patlıcan ve biberleri mangalda yada fırında közleyin.
2. Soyup iri iri küpler kesin, soğanları ortadan kesin jülyen doğrayın, domatesleri soyup küçük küçük küpler kesin.
3. Tavaya zeytinyağını alın soğanları ekleyin renk alıncaya kadar kavurun .
4. Ardından domates ve baharatlarını ek edin 5 dakika orta kısık ateşte pişirin.
5. Ardından patlıcan ve biberleri ek edin karıştırdıktan daha sonra altını söndürün ve servis yapın. Afiyet olsun
   
   .

Patlıcan Söğürme / Köz Patlıcan Kavurma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı