Patatesli Bulgur Köftesi

[Podhani]

Patatesli Bulgur Köftesi Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 adet büyük patates
• 1 adet büyükçe kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 2 adet yeşil soğanın sapları
• 1 adet limon
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı (kontrollü ek edilir)

Patatesli Bulgur Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. 2 adet büyük patates az suyla haşlanır (ya da küp küp doğranarak yarım çay bardağı su ile mikrodalga kabına temalır 10 dakika pişirilir) haşlanan patatesler güzelce ezilir.
2. Bir su bardağı ince bulgur, 1 su bardağı kaynar su ile karıştırılıp kapağı kapatılır.
3. Tavaya zeytinyağının yarısı koyulur yemeklik doğranan kuru soğan ek edilerek kavrulur.
4. Salçalar ek edilerek kavrulur, haşlanıp ezilen patatesler ek edilir baharatlar ve tuz ek edilir sıcak suda haşlanan bulgurla birlikte hepsi güzelce yoğurulur.
5. Maydanoz ve soğanın yeşil sapları ince ince kıyılır onlar da ek edilir.
6. Limon suyu dilek edilen ölçüde ek edilir, kalan zeytinyağı da ek edilerek isterseniz elinizde köfte biçiminde yada silikon kalıpla şekillendirilerek servis edilir afiyet olsun ????.

Patatesli Bulgur Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı