Patates Çanakları

[Podhani]

Patates Çanakları Tanımı İçin Gereçler

• 5-6 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 2 -3 yemek kaşığı mayonez

Patates Çanakları Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle patatesleri soyalım küp küp doğrayalım sıcak suyla bi tencereye alalım ocağa kaynamaya bırakalım.
2. Pişen patatesleri sudan alıp bir kapta ezelim.
3. Öbür tarafta bir tavaya sıvı yağı koyup altını açalım ,soğanı ,sarımsağı, yeşil biberi ,kapya biberi doğrayıp tavaya alalım kavuralım.
4. Kavrulduktan daha sonra pul biberi ,karabiberi ,kimyonu ,kırmızı toz biberi ekleyelim daha sonra da patatesi ekleyelim maydanozu ekleyelim tuzunu atıp kavuralım.
5. Patatesi bir yerde soğumaya bırakalım.
6. Öteki tarafta bir kaba sarımsak rendeleyelim yoğurdu maydanozu ekleyelim çırpalım.
7. Küçük bir tavaya 2 kaşık sıvı yağ koyalım ocağa alalım yağ ısınınca pul biberi kırmızı toz biberi ekleyelim kavuralım.
8. Soğuyan patatesi ceviz büyüklüğünde modüllere bölelim parmağımızla ortalarını oyarak çanak hali verelim servis tabağına dizelim.
9. İçlerine birer kaşık yoğurt karışımını ekleyelim üzerlerine sostan gezdirelim.Patates çanaklarımız servise hazır afiyet olsun ????????.

Patates Çanakları Tanımı Fotoğraflı Yapılışı