Nefis Kısır

[Podhani]

Nefis Kısır Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet kuru soğan
• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşıgi domates salçası
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Sumak
• Nane
• Bul biber
• Nar ekşisi
• 1 adet limon

Salata malzemeleri

• Turşu olmuş mor lahana
• Göbek salata
• 1 adet domates
• 2 tane salatalık
• 1 adet havuç
• 2 adet biber
• Yarım bag yeşil soğan

Nefis Kısır Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle sıvı yağda küp küp doğranmış kuru soğanları kavuruyoruz.
2. Üzerine nane pul biber ekliyoruz.
3. Baharatın kokusu çıkınca salçayı kavuruyoruz.
4. sonrasındasında üzerine bulguru ekleyip karıştırıyoruz.
5. Üzeri geçinceye kadar kaynar su ve bir limon suyu tüm başka baharatları ekliyoruz.
6. hafifçe kaynayıp suyu çekince soğumasını bekliyoruz.
7. Diğer yandan salata materyallerini küçük küçük doğrayıp soğuyan bulgur ile birleştiriyoruz.
8. Son olarak nar ekşisi ve tuzunu denetim edip servis ediyoruz.

Nefis Kısır Tanımı Fotoğraflı Yapılışı