Mütebbel

[Podhani]

Mütebbel Tanımı İçin Materyaller

• 3 közlenmiş patlıcan
• 1 çay bardağı tahin
• 1.5 limonun suyu
• 1 çay kaşığı (silme) tuz
• 3 diş sarımsak (rendelenmiş)

Üzeri için:

• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 avuç kabuğu soyulmuş badem
• İsteğe göre olmasada olur
• Sumak
• Şayet badem kullanmak istemezseniz üzerine yalnızca zeytinyağ gezdirin

Mütebbel Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patlıcanları bir kaç yerinden çatalla delip fırında yada yanmaz tavada güzelce lokum üzere yumuşayıncaya kadar közleyelim canlı kalmasın.
2. Kabuğunu soyup küçük küçük doğrayalım yada rondoda çekelim .
3. Rendelenmiş sarımsağı tuzu ve tahini katip karıştıralım ????
4. Üzeri için zeytinyağı ve bademi ocağa alalım kısık ateşte karıştırarak badem yavaşça pembeleşinceye kadar kavurup ocaktan alalım .
5. Servis tabağına koyduğumuz mütebbelin üzerine gezdirelim.
6. Üzerini sumakla süsleyelim.

Tadına doyum olmayan mükemmel mütebbelimiz hazır????????????.

Mütebbel Tanımı Fotoğraflı Yapılışı