Mercimekli Buğday Salatası

[Podhani]

Mercimekli Buğday Salatası Tanımı İçin Materyaller

• 1 bardak kadar aşurelik buğday
• Yarım su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet havuç
• 4 adet kornişon turşu
• 1 adet kapya biber
• 1 tane kuru soğan
• 2 kısım taze soğan
• Dere otu
• Maydanoz
• Tere
• Roka
• 1 adet limonun suyu
• 2 kaşık zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İsteğe bağlı nar ekşisi
• İsteğe bağlı sumak

Mercimekli Buğday Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yeşil mercimeği farklı tencerede haşlayıp, süzün soğusun.
2. Buğdayı da haşlayıp, süzün soğuk olsun.
3. Onlar haşlanma müddetince yeşillikleri doğrayıp, bir kapta karıştırın.
4. Havucu rendeleyin. Kapya biberi ince uzun doğrayın.
5. Kuru soğanıda yarım ay biçiminde doğrayın.
6. Baharatını limon suyu tuz ve yağını ekleyin.
7. En son buğday ve mercimekle harmanlayın salatanız hazırdır.

Not: Mısır konserve. Beyaz beynir yahut ton balığı kullanabilirsiniz.

Mercimekli Buğday Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı