Mercimek Köftesi Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 4 su bardağı su
- 1 su bardağı ince kısırlık bulgur
- 2 büyük uzunluk kuru soğan
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet limon suyu
- 1 demet maydanoz
- 3-4 adet taze soğan
Not EkleTanımı Yazdır
- Mercimeği ve suyu tencereye alalım.
- 7 dakika kadar haşlayalım.
- Ocağın altını kapatınca üzerine ince bulguru ekleyip tencerenin kapağını kapatalım.
- Öbür bir tavaya zeytin yağı ve soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Üzerine salçayı da koyup 1 dakika kadar kavuralım.
- Bulgur ve mercimek karışımının üzerine dökelim.
- Üzerine karabiber ,kimyon, tuz ekleyip güzelce yoğuralım.
- Üzerine maydanoz ve taze soğanı ekleyip karıştırıp hal verelim ve hazır herkese afiyet olsun ????.