Mercimek Köftesi (Tam Tarif)

[Podhani]

Mercimek Köftesi (Tam Tarif) Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 4 su bardağı su
• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 adet iri soğan
• 1 yemek kaşığı biber-domates salçası

Soğanı pişirmek için;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Karabiber,pulbiber
• 1 adet limon
• Yarım demet maydanoz

Mercimek Köftesi (Tam Tarif) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Mercimeği yıkayıp tencereye alalım.
2. Üzerine 4 su bardağı su ekleyerek mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
3. İçerisinde biraz su kalınca ocağı kapatın içine bulgur ekleyip karıştırın ve kapağını kapatarak 15 dk bekletelim.
4. Soğanı doğrayıp bir tavada sıvı yağı ve zeytinyağı ekleyerek kavurun.
5. Salçasını da ekleyip karıştırın.
6. ondan sonrasında mercimekli bulgur karışımına ekleyip düzgünce karıştırın ve ılımasını bekleyin.
7. sonrasındasında içine bir limonun suyunu maydanozları doğrayın.
8. Zeytinyağına tuzunu,karabiberini ve pul biberini ekleyerek karıştırın.
9. sonrasındasında biçim vererek bir servis tabağına dizin deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.Not: tam tutan bir tanımdır arkadaşım Hilal’e teşekkür ediyorum ????
   
   ????

Mercimek Köftesi (Tam Tarif) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı