Mercimek Köftesi (Şipşak Hazır Konukların Vazgeçilmezi)

[Podhani]

Mercimek Köftesi (Şipşak Hazır Konukların Vazgeçilmezi) Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 su bardağı su (Sıcak)
• 2 su bardağı ince bulgur (Kısırlık)
• Yarım demet maydanoz
• 4 adet taze soğan
• Orta uzunluk kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı pul biber
• Tuz
• Karabiber
• Yenibahar

Mercimek Köftesi (Şipşak Hazır Konukların Vazgeçilmezi) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır


Merhabalar.Misafir geliyor haydi şipşak en güzelinden bi ikramlık yapalım ????.

1. birinci vakit içinderda mercimeklerimizi tenceremize alıp güzelce yıkayalım.
2. Üzerine sıcak suyumuzu ekleyelim az da tuz ve sıvı yağ ekleyip kaynamaya bırakalım.
3. çabucak sonrasında kuru soğanımızı epey küçük biçimde doğrayıp yağda yavaşça kızarana kadar pişirelim.
4. Üzerine salçamızı, pul biberimizi, baharatlarımızı ekleyip kavurup altını kapatalım.
5. Maydanozlarımızı, taze soğanlarımızı da ince ince kıyalım.
6. Mercimeklerimiz pisince altını kapayıp yavaşça ılıttıktan daha sonra bulgurumuzu ekleyip dinlenmeye bırakalım.
7. Bulgurlarımız yumuşayıncaya içerisine salçalı sosumuzu, yeşilliklerimizi ekleyip ellerimizi yavaşça ıslatip düzgünce yoğuralım.
8. İstediğimizi formu verip servise hazır edelim.
   Afiyet olsun????
   
   ????
   
   ????.

Mercimek Köftesi (Şipşak Hazır Konukların Vazgeçilmezi) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı