Mantar Sote

[Podhani]

Mantar Sote Tanımı İçin Materyaller

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• Yarım kilo mantar (Mümkünse kestane mantarı)
• 1 çay kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sos için;

• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su

Mantar Sote Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle bütün taze materyaller ince yarım ay biçiminde doğranır.
2. Bir bardakta sos materyalleri karıştırılır.
3. Geniş derin bir tavaya zeytinyağı konur, daha sonra sırayla soğan biberler ve mantar ortada kavrularak eklenir.
4. Ana gereçler yeterlice sotelendikten daha sonra baharatlar eklenir.
5. daha sonra sosu eklenip, 2 dakika pişirilir.
6. Akabinde bir güveç kabına konup, 5-10 dakika kadar 200 derecede fırınlanır.

Mantar Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı