Manca (Trakya’nın Efsane Lezzeti Tam Bir Yaz Salatası)

[Podhani]

Manca (Trakya’nın Efsane Lezzeti Tam Bir Yaz Salatası) Tanımı İçin Malzemeler

• 4 orta uzunluk patlıcan
• 4 adet etli kırmızı biber
• 4 adet yeşil köy biberi
• 2 adet domates
• 4 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı sirke
• Tuz

Manca (Trakya’nın Efsane Lezzeti Tam Bir Yaz Salatası) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Patlıcan ve biberler közlenir. Közlenen sebzelerin kabuğu soyulur. Dişe gelecek biçimde doğranır ve salata kasesine alınır.
2. Kabukları soyulmuş küp küp doğranmış domatesler, sarımsak ve ince ince doğranmış maydanoz ek edilir.
3. Zeytinyağı, sirke ve tuz ekleyip güzelce karıştırılır.
4. bir süre dinlendirip servis yapılır. Afiyet olsun. Dilerseniz soğan ekleyebilirsiniz. Közlenmişi nefis oluyor.

Manca (Trakya’nın Efsane Lezzeti Tam Bir Yaz Salatası) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı