Kuru Patlıcan Mantısı Bu Lezzeti Denemelisiniz

[Podhani]

Kuru Patlıcan Mantısı Bu Lezzeti Denemelisiniz Tanımı İçin Materyaller

• 4 su bardağı dilimlenmiş kuru patlıcan
• 5 su bardağı kaynamış su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Patlıcanları kavurmak için

• 2 çorba kaşığı sıvı yağ

Sosu için

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı

Üzeri için

• 100 gram kıyma

Kuru Patlıcan Mantısı Bu Lezzeti Denemelisiniz Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle genişçe bir tencerenin ortasında suyumuzu kaynatalım.
2. Tuzumuzu da ekleyip patlıcanları haşlamak için tencereye bırakalım.
3. Orta ateşte orta ara karıştırıp bütün patlıcanların yumuşamasını sağlayalım.
4. Yumuşayan patlıcanlar bir süzgece alalım süzülmesini sağlayalım.
5. Öbür yandan tavamıza yağımızı alıp ısınınca patlıcanlarımızı bikaç dakika kavuralım.
6. Soğumaya alalım kıymamızı öteki bir tavada 1 çorba kaşığı yağ ile kavuralım.
7. Sosumuzu içine tuzumuzu ,sarımsak tozumuzu alıp karıştıralım ve patlıcanlarımızı sosumuzun içine ekleyip karıştıralım.
8. Tabaklayalım.
9. Üzerine kıymamızı ve kızdırmış olduğumuz yağın içine pul biber ekleyip ateşten alıp patlıcanlarımızın üstüne gezdirelim, servise hazır.

Kuru Patlıcan Mantısı Bu Lezzeti Denemelisiniz Tanımı Fotoğraflı Yapılışı