Köz Patlıcan Biber Mezesi

[Podhani]

Köz Patlıcan Biber Mezesi Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet köz patlıcan
• 2 adet közlenmiş kapya biber
• Zeytinyağı
• Nar ekşisi
• 1 avuç ceviz içi tuz
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz

Köz Patlıcan Biber Mezesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Patlıcanları ve biberleri ocakta közlüyoruz (ben bu tanımımda közlenmiş biber turşusu kullandım)
2. Közlemiş olduğumuz zerzevatları yüzeysel doğruyoruz, üzerine zeytinyağı ve nar ekşisi tuz gezdiriyoruz.
3. Maydanoz ve sarımsağıda ince ince doğrayıp ekliyoruz.
4. Üzerine de iri kıydığımız cevizleri ekliyoruz güzelce harmanlayıp, servis ediyoruz.

Köz Patlıcan Biber Mezesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı