Kısır Tanımı

[Podhani]

Kısır Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı esmer bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet kuru soğan
• 1 limon suyu
• 1 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 adet salata
• Yarım demet marul maydanoz
• 4 kol taze soğan
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı toz biber
• 1 yemek kaşığı sumak

Kısır Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle bulgurumuzu kaynamış su ile ıslatıp, üzerine kapatalım dinlensin.
2. Bir tencereye kuru soğan, sarımsağı küçük küçük doğrayın, sıvı yağ ile güzelce pişirelim.
3. Üzerine salça ve baharatları ekleyip, karıştırın kapatalım, ocağı uygunca dinlenmiş olan bulgura sosumuzu dökelim, güzelce karıştıralım.
4. Üzerine limon ve nar ekşisi ekleyip, yenidendan karıştıralım. En son ince ince doğradığımız yeşillikleri ekleyip, karıştıralım. Afiyet olsun.

Kısır Tanımı Fotoğraflı Yapılışı