Kış Zerzevatları İle Besleyici Enfes Salata Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet küçük karnabahar
- 1 adet küçük brokoli
- 4-5 adet havuç
- 5-6 adet kornişon turşu
- 1küçük kase haşlanmış mısır
- 2-3 adet taze soğan
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 (yarım) limon suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Zerzevatları çokça yıkayalım, kollarından ayıralım. Havuçları kabuğunu soyup, istediğimiz biçimde keselim.
- Hazırladığımız zerzevatları buharda yahut suda haşlayalım (Ben düdüklü tencerede 4 dakika buharda haşladım, bu türlü hem rengini birebir vakitte besin kıymetini koruyor) suda haşlarken çabuk pişeceği için brokoliyi farklı haşlayalım.
- Haşlanan zerzevatları biraz küçük kesimlere ayırıp karıştırma kabına alalım.
- Mısır, küçük küçük doğradığımız kornişon turşu, kırmızı biber ve taze soğanı ek edelim.
- Zeytin yağı, limon suyu, nar ekşisini ve tuzu kasede karıştırıp koyalım. Hepsini birlikte karıştıralım. Servis tabağına alalım. Vitamin deposu sağlıklı salatamız hazır. Sevgiyle kalın.