Karmaşa Kabak

[Podhani]

Karmaşa Kabak Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet kabak

İç harç için;

• 1 adet küçük uzunluk soğan
• 1 adet küçük uzunluk patates
• 1 adet havuç
• 1 adet domates
• 1 diş sarmısak
• 1 yaprak kereviz
• 1 adet kapya biber
• 1 çay kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• Nane

Beşamel sos;

• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Karmaşa Kabak Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kabağı ortadan ikiye ayrılır içine defne yaprağı konularak haşlamaya bırakılır.
2. İç harçın bütün materyaller sırayla sotelenir.
3. Haşlanan kabağın içi alınıp sotelenen iç harca salça ile birlikte ek edilir.
4. İç harç kabakların ortasına doldurulur.
5. Un ve tereyağ kavrulup sütle açılır tuz ve karabiber eklenir ve doldurduğumuz kabakların üzerine sürülüp fırınlanır 15 dk. Üzerine kaşar peynir ek edip 10 dk daha fıtınlanır.Afiyet olsun
   
   .

Karmaşa Kabak Tanımı Fotoğraflı Yapılışı