Karamelize Soğanlı Patates Salatası

[Podhani]

Karamelize Soğanlı Patates Salatası Tanımı İçin Malzemeler

• 5-6 adet patates
• 1 adet kıvırcık
• 3-4 adet soğan
• Kornişon turşu
• Mısır ( isteğe bağlı)
• 2 kaşık şeker ( soğanları karamelize etmek için)
• Tuz
• Pul biber
• Sıvıyağ

Sosu için;

• 1 adet limon
• Nar ekşisi
• Mayonez
• Hardal
• İstediğiniz baharatlar
• Zeytinyağı

Karamelize Soğanlı Patates Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Patatesleri soyup küp küp doğrayıp haşlıyoruz.
2. Patatesler haşlanırken sosumuzu yapıp buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.
3. Sos için bir kaba tüm gereçleri koyup karıştırıp sıvı bir kıvam elde ediyoruz.
4. Patatesler haşlandıktan daha sonra soğuması için bir kaba alıyoruz.
5. Ilındıktan daha sonra hazırladığımız sosu patateslerin üstüne döküp karıştırıyoruz.Beklemeye alıyoruz.
6. Bir tavada yağı kızdırıyoruz ve yarım ay biçiminde doğradığımız soğanları soteliyoruz.
7. Yumuşamaya başlayınca şeker ve tuzu ek edip karamelize olana kadar yüksek ateşte kavuruyoruz.
8. Soğanlar biraz soğuduktan daha sonra patateslerin üzerine ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
9. Son olarak kıvırcık, mısır ve turşumuzu ekleyip istenilen ölçüde sıvı yağ, limon ve tuz ekliyoruz.
10. Buzdolabında biraz dinlendirdikten daha sonra servis edebilirsiniz.Afiyet olsun…
    
    .

Karamelize Soğanlı Patates Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı