Kabaklı Havuç Tarator

[Podhani]

Kabaklı Havuç Tarator Tanımı İçin Materyaller

• 5 adet havuç
• 2 adet yeşil kabak (Çok büyükse 1 adet kâfi olur)
• 1-2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı mayonez
• Yoğurt
• Tuz

Üzeri için;

• Ceviz
• Toz kırmızı biber

Kabaklı Havuç Tarator Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kabak ve kabuğu soyulan havuçlar rendelenir ve az yağlı kızgın tavada tuz eklenerek 6-7 dk kavrulur.
2. Soğuduktan daha sonra rendelenmiş sarımsak, mayonez ve yoğurtla buluşturulur.
3. Başka bir cezveye sıvı yağ eklenir, üzerine iri kıyılmış ceviz temalır.
4. Çok yakmadan yavaşça kavrulan cevizlerin üzerine 1 çay kaşığı toz kırmızı biber eklenip, altı kapatılır.
5. 1 dakika daha sonra havuçlu karışımın üzerine dökülür. Afiyet olsun
   
   .

Kabaklı Havuç Tarator Tanımı Fotoğraflı Yapılışı