Kabak Salatası (Kıytırık)

[Podhani]

Kabak Salatası (Kıytırık) Tanımı İçin Materyaller

• 5 adet kabak
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Sosu için ;

• 8 adet ceviz
• 2 kaşık sıvı yağ
• Pul biber yahut kırmızı toz biber

Kabak Salatası (Kıytırık) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kabaklar yıkanır küp küp doğranır.
2. Tencereye alınır üzerine sıcak yahut soğuk su ekleyip yumuşamana kadar pişirelim.
3. Pişen kabakları süzelim.
4. Tencereye sıvı yağı ve tereyağını alalım ve unu ek edip güzelce un kokusu çıkana kadar kavuralım.
5. Kabakları ek edip karıştıralım kalıba alıp 1-2 saat buz dolabında bekletelim.
6. Dinlenen salatayı servis tabağına alalım üzerine sarmısaklı yoğurdu gezdirelim.
7. Tavaya sıvı yağı ve cevizi pul biberi alıp kavuralım.
8. Salatanın üzerine gezdirelim.Deneyenlere afiyet olsun????.

Kabak Salatası (Kıytırık) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı