Ispanak Kökü Salatası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kg ıspanak kökü
- 2 tane havuç
- 1 avuç arpacık soğan
- 1 diş sarımsak
- Küçük 1 kase haşlanmış nohut
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Limon suyu
- Zeytinyağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Ispanak köklerini, soğanı, sarımsağı temizledim, havucu jülyen biçiminde doğrayıp hazırladım.
- Ispanak kökü epeyce kısa vakitte piştiği için evvel soğan, sarımsak ve havucu soteleyerek yarı pişmiş hale getirdim.
- Üzerine ıspanak köklerini, haşlanmış nohutu, karabiber ve tuz ekleyip, 2 dk kadar sotelemeye devam ettim.
- Üzerine bir tutam dere otu, yarım su bardağı su ekleyip pişmeye bıraktım.
- Piştikten daha sonra üzerine bol limon suyu ve zeytinyağı ile salatamı tamamladım ????????