Hardallı Patates Salatası

[Podhani]

Hardallı Patates Salatası Tanımı İçin Malzemeler

• 3 adet orta uzunluk patates
• 1 adet mor soğan
• 2 ince kısım yeşil soğan
• 5-6 kol maydanoz

Sosu için:

• 2 tatlı kaşığı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı mayonez
• 2 tatlı kaşığı hardal
• Yarım limon suyu
• Tuz karabiber zerdeçal tatlı toz kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hardallı Patates Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır


Klasik patates salatalarından sıkılanlar için lezzetli ve farklı bir tanımım var.

1. Patatesleri yumuşayana kadar haşlıyoruz.
2. Mor soğanı piyazlık doğrayıp az zeytinyağında 10 dakika kadar kavuruyoruz.
3. Sos için tüm materyalleri bir kaba alıp homojen bir karışım elde edene kadar çırpıyoruz.
4. Yeşil soğan ve maydanozları ince ince doğruyoruz.
5. Patatesler ılıklaşınca küp küp doğrayıp üzerine mor soğan,kıyılmış maydanoz ve yeşil soğanları ekliyoruz.
6. Son olarak da sosunu ek edip servis yapıyoruz.

Püf noktası: sosumuz yoğurtlu olduğundan patatesler ve karamelize etttiğimiz soğanların ılık ve ya soğuğa yakın olması gerekiyor.

Hardallı Patates Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı