Bulgur Köfteli Pancar Salatası

[Podhani]

Bulgur Köfteli Pancar Salatası Tanımı İçin Materyaller

• 3 adet orta uzunluk pancar
• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• Tuz

Köfte için;

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane

Bulgur Köfteli Pancar Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle pancarı soyup, haşlayalım. Pancar haşlanırken bulguru kaynar su ile ıslayıp kapağını kapatalım, bulgur şişsin.
2. Haşlanan pancarları soğuyunca rendeleyelim. Tuz ve sarımsaklı yoğurtla harmanlayalım. Servis kasesine alalım.
3. Öbür tarafta bulgurun içerisine un, yumurta, tuz ve karabiber ekleyip, yoğuralım. Küçük küçük yuvarlayalım ve kaynar suda haşlayalım. 15 dakika kadar haşladıktan daha sonra süzdürelim.
4. Bir tavada tereyağını eritip içerisine nane ekleyelim ve köfteleri ek edip kavuranım. 2-3 dakika kavurduktan daha sonra salatanın üzerine dökelim. Servis edelim. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun
   
   .

Bulgur Köfteli Pancar Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı