Atom Meze (Et Yemeklerin Yanında Mükemmel Oluyor Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 tane acı kırmızı biber
- 2 tane acı yeşil biber
- 6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım baget ekmeği
- 1 çay kaşığı fesleğen
- 1 yemek kaşığı sıvı
- 500 gram süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı labne peyniri
- 2 diş sarımsak ezilmiş
- 1 çay kaşığı tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Biberleri iri olucak biçim de doğrayın.
- Tavaya yağı ek edin üzerine doğradığımız biberleri ekleyin kısık ateşte biberleri 3-4 dakika soteleyin.
- Ocaktan alın.
- Üzerine kırmızı biberi ek edin yoğurdu hazırlayalım.
- Yoğurdun içine sarımsağı ,tuzu, labneyi ekleyin. Pürüzsüz olucak biçimde karıştırın.
- Servis tabağına güzelce yayın.
- Üzerine biberleri eşit ölçüde dökün kenarlarına kızarmış bagetleri dizin mezeniz servise hazır.
- Bagetleri bir parmak kalınlığında kesin tavayı ocağa alın.
- Üzerine sıvı yağı ekleyin kısık ateşte bagetleri artlı önlü kızartın.
- Üzerine fesleğeni serpin yoğurtlu mezenin kenarına dizin.