Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Salatası Nasıl Yapılır Görüntülü

[Podhani]

Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Salatası Nasıl Yapılır İçin Gereçler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı arpa şehriye
• 100 gram lahana
• 1 çay bardağı mısır
• 2 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Üstüne

• 1 avuç ceviz

Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Salatası Nasıl Yapılır Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır


Su bardağı ölçüsü -300 ml Çay bardağı ölçüsü -125 ml

1. Öncelikle arpa şehriyeyi bir tencereye alın ve içine kaynar su ve 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyip haşlayın.
2. Haşlandıktan daha sonra bir kevgire alın ve üstüne soğuk su dökün ki birbirine yapışmasın.
3. Haşlanan arpa şehriyeleri derin bir kaba alıp soğumaya bırakın.
4. Daha öncesinden yıkamış olduğunuz yeşil mercimekleri de içine kaynar su ek edip haşlayın.
5. Suyunu süzdükten daha sonra arpa şehriyelerin üzerine ekleyip soğumaya bırakın.
6. Soğuduktan daha sonra içine ince ince kıyılmış beyaz lahanaları, mısırı, dövülmüş sarımsağı da ekleyin.
7. İçine limonu sıkın, nar ekşisi, sirkeyi, sıvı yağı ve tuzunu ek edip düzgünce harmanlayın.
8. Servis tabağına alıp üzerine ceviz serpin. Salatanız hazır. İstediğiniz vakit servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Salatası Nasıl Yapılır Fotoğraflı Yapılışı